Les maisons que nous avons choisies.
Pampilles ne fabrique pas — elle choisit. Chaque confiserie vient d'un artisan rencontré, goûté, retenu pour son métier.
artisanales
du Sud-Ouest
depuis le XIXe siècle
“On n'est pas un distributeur. On est des goûteuses. On voyage, on rencontre, on tombe amoureuses d'un savoir-faire — et alors seulement on le propose.”
— Françoise Saignes, fondatrice de Pampilles
Confiserie Boudet
Pézenas · Hérault
Depuis la fin du XIXe siècle, Boudet perpétue le travail du sucre dans des chaudrons en cuivre. Berlingots longs à l'ancienne, caramels charnus, bonbons durs traditionnels.
Voir le portrait→Candiflor
Toulouse · Haute-Garonne
Gardienne de la violette de Toulouse IGP, Candiflor cristallise fleurs fraîches de violette, rose et menthe avec une délicatesse rare. Un savoir-faire reconnu depuis le XIXe siècle.
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Maison Jeanblanc
Buzet-sur-Tarn · Occitanie
Carole et Benjamin façonnent à la main pâtes d'amande, guimauves et nougats aux saveurs délicates. Un modelage unique en France, repris avec passion en 2020.
Voir le portrait→Lou Cocal
Sarlat · Périgord
Ce maître artisan de Dordogne enrobe la noix du Périgord AOP de chocolat noir 72 % ou de sucre caramélisé. Le trésor du Périgord mis en confiserie.
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Macake
Pessac · Gironde
Ambre propose des barres et fleurs pralinées en chocolat noir, 100 % vegan et sans gluten, dans une démarche écologique et gourmande à la fois.
Voir le portrait→La 10ème Maison des Saveurs
La Rochelle · Nouvelle-Aquitaine
Fondée en 2022, cette maison familiale décline la pâte de fruits en saveurs inattendues et très parfumées — jasmin, hibiscus, yuzu — découvertes sur les marchés du Sud-Ouest.
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Maison Miot
Uzos · Pyrénées-Atlantiques
Fondée en 1985 par Francis Miot, double meilleur confiseur de France et triple champion du monde, la maison est synonyme d'excellence en Béarn. Coucougnettes, Tétons de la Reine Margot, médailles d'or au Concours Général Agricole.
Voir le portrait→Delikao
Bordeaux · Gironde
Delikao allie gourmandise et bien-être : chaque tablette est formulée avec des plantes, vitamines et minéraux validés en laboratoire. Prix Epicure 2025 pour Skin Glow. Made in France.
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Toutes ces maisons réunies dans un coffret.
Chaque coffret Pampilles est composé à la main, rue du Loup à Bordeaux, en réunissant plusieurs de ces artisans.